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逆袭O2O?三全鲜食搞了一个卖饭的贩卖机
2015-4-25
来源:未知
点击数: 2656          作者:未知
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    你的第一步是在一个App上下单,并获得一个验证码;第二步则是将二维码输入一个名为funbox的贩卖机——它就放在你的公司;第三步?取饭,食之。



    这个改变,来自三全新推出的“三全鲜食”O2O项目。在你看得见的地方,三全鲜食由两部分组成:贩卖机funbox以及App“三全鲜食”。在你看不见的地方,它也由两部分组成:制作食物的三全大型中央厨房以及冷链配送。


    这就是三全要做的“互联网便当”。



    funbox的理念:用贩卖机达成门店无人化改造


    funbox可以说是整个产品的关键点。funbox的亮点则在于:它是个带网络模块的冰箱,此外,它体积小,且免费。大多数配有茶水间的公司都可以引进。


    第一、销售效果更好。

    funbox挪入内部,意味着商品获取更为便捷,足不出户解决午饭问题的优势更为明显。


    第二、布设更迅速。

    除了公司的人数之外,funbox的申请条件几乎没有其他门槛。而funbox也不会为企业带来任何资金和管理上的成本。


    第三、设备更便宜了。funbox是免费的,免费意味着烧钱,而体积的减小,势必减少硬件成本的开销。


    便当:便利店杀手


    便当,是三全鲜食这个项目的核心。对于所有餐饮项目来说,这应该都是毫无疑问的,就此我会以一个普通上班族的角度来聊聊吃饭的问题。


    三全鲜食与全家对比,快是最显而易见的提升。至于干净的问题,参观完三全中央厨房,我只想说显然不成问题!。



    访问三全鲜食的时候,所有人都试吃了上面5个菜,分别是荞麦面沙拉、卷饼、寿司、番茄牛肉饭和意大利通心粉。只有我吃了六个菜,比别人多一份韩式泡菜饭,也只有这份韩式泡菜饭是从funbox里直接拿出来的。

    经过冷藏、外带、加热,这份便当的水准比全家还高些。更关键的问题是,上面五个涵盖中餐、西餐、日式料理的便当的定价都在12~20元之间。


    三全鲜食的研发室计划每月要研发10个新菜丰富菜单,保证每日更新,一周内不会有同样的菜色。funbox的免费策略让我对三全鲜食的迅速扩张持相当乐观的态度,但三全好吃的便当才是真正的竞争力。


    显然,要说funbox替代外卖还言之过早,但funbox确是外卖这种用餐方式的良好补充。


    三全鲜食app:午餐习惯的深度研究


    聊完吃的再让我装回砖家范,聊聊三全鲜食的App。


    三全鲜食必须在线上下单,不能用现金购买。但对三全的意义在于,可以更好地了解用户的午餐习惯,基于数据三全可以进一步优化用户服务。


    三全还可以通过折扣和免费便当的方式,吸引到大量用户下载App。相对于其他有志于O2O的自动贩卖机,funbox所处的办公环境有更好的App安装网络条件。


    很显然,三全鲜食在商业模式的设计上,以及实际卖给消费者的产品上有独到之处.

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